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今天小年!天津人有這么多講究!

今天2月4日

農(nóng)歷臘月二十三

小年到啦!

春節(jié)的腳步又近了一些…

還有7天

就要放假過(guò)春節(jié)了!

今天小年!天津人有這么多講究!

“小年”是春節(jié)的序曲

等到“小年”一過(guò)

就完全進(jìn)入了“春節(jié)時(shí)間”

直到除夕夜

人們?cè)凇耙灰惯B雙歲,五更分二年”中

迎來(lái)火紅中國(guó)年

今天小年!天津人有這么多講究!

在咱天津

小年還有這些冷知識(shí)

你知道嗎?

天津人的年:從小年開(kāi)始

根據(jù)《天津通志》等史料記載,天津民間春節(jié)活動(dòng)從農(nóng)歷臘月二十三開(kāi)始,延續(xù)到正月十五元宵節(jié),正月初一、初二、初三為正年。天津人過(guò)春節(jié)的許多習(xí)俗、講究保留至今,“小年”意味著要開(kāi)始祭灶、掃塵、置辦年貨、貼吊錢(qián)春聯(lián)等一系列辭舊迎新的活動(dòng)。

今天小年!天津人有這么多講究!

有首《北平年謠》流傳較廣:“二十三,糖瓜粘;二十四,掃房日;二十五,做豆腐;二十六,去割肉;二十七,去宰雞;二十八,白面發(fā);二十九,滿(mǎn)香斗;三十日,黑夜坐一宵;大年初一出來(lái)扭一扭?!碧旖蛎耖g也有首類(lèi)似古謠,同樣描寫(xiě)過(guò)年期間的民俗風(fēng)情:“臘月二十三,灶王爺,上了天;二十四,掃房子;二十五,糊窗戶(hù);二十六,燉大肉;二十七,宰公雞;二十八,把面發(fā);二十九,貼倒酉(貼春聯(lián));大年三十,合家團(tuán)圓捏扁食(包餃子)”。

小年的由來(lái)

傳說(shuō)灶王爺原為平民張生,娶妻之后終日花天酒地,敗盡家業(yè)淪落到上街行乞。一天,他乞討到了前妻郭丁香家,羞愧難當(dāng),一頭鉆到灶鍋底下燒死了。

玉帝知道后,認(rèn)為張生能回心轉(zhuǎn)意,還沒(méi)壞到底,既然死在了鍋底,就把他封為灶王,每年臘月二十三、二十四上天匯報(bào),大年三十再回到灶底。

老百姓覺(jué)得灶王一定要敬重,因?yàn)樗咸靺R報(bào)。于是,民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”,祈求來(lái)年平安和財(cái)運(yùn)。

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天津人過(guò)年為什么要祭灶王爺?

天津人在臘月二十三這天“過(guò)小年”,而傳統(tǒng)“小年”與“祭灶”息息相關(guān)。民間傳說(shuō),每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí),人們?cè)谠钔跸袂暗淖腊干蠑[放供品,供品中最突出的是糖瓜,這類(lèi)食品又甜又粘,取意灶君顧了吃,顧不上說(shuō),上天后嘴被粘住,免生是非。這些儀式完成后,就要將灶君的神像拿下來(lái)燒掉,“送神上天”。直到大年三十晚上,再將灶君接回來(lái)過(guò)年,當(dāng)天,還有各種“接灶”的儀式。

昔日天津,從陰歷臘月十五開(kāi)始,大街小巷的油鹽店、雜貨鋪、南紙店、百貨攤都代賣(mài)“灶王爺”。這種要木版水印的神像,大多來(lái)自華北的“版畫(huà)之鄉(xiāng)”天津楊柳青。和藹、肅穆、善靜的灶王爺、灶王奶奶盛裝端坐,給人們以莊重的感覺(jué)。

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祭灶一定要有糖瓜,那糖瓜是什么東西呢?糖瓜是一種用黃米和麥芽熬制成的黏性很大的糖。這種糖有兩種形狀,長(zhǎng)條的糖棍叫“關(guān)東糖”,一般一尺來(lái)長(zhǎng),扁圓的叫“糖瓜”,現(xiàn)在的小了,過(guò)去都像鴨蛋大小。糖瓜里邊有微小的氣泡,吃起來(lái)脆酥香甜,別有風(fēng)味。祭灶還得有茶水,有句老話(huà)叫“灶王爺,本姓張,一杯清茶三支香”。

要命的糖瓜,救命的餃子?

老年間,天津有句俗話(huà)叫“要命的糖瓜,救命的餃子”,這又是怎么回事呢?

過(guò)去窮人要靠借債維持生活,買(mǎi)賣(mài)家也有一些不能及時(shí)償還的債務(wù)。于是有一個(gè)不成文的鄉(xiāng)規(guī)民俗,到了臘月三十之前沒(méi)有清理完的債務(wù),也就不再催討了,外出的躲債人就可以回家過(guò)團(tuán)圓年,也就有了“救命的餃子”一說(shuō)。

小年已至

大年不遠(yuǎn)

一年辛勞

只為歲末的

平安喜樂(lè)

綜合 | 央視新聞 中國(guó)新聞網(wǎng) 天津生活通

來(lái)源:天津廣播

本文為轉(zhuǎn)載,不代表微天津立場(chǎng),僅供讀者參考。

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