醋溜苜蓿香氣濃郁，酸甜可口，做法簡單，上手容易，是一道非常經(jīng)典的家常菜。
主料：里脊肉
輔料：雞蛋、黃瓜，木耳
調(diào)料：雞精、白糖、醋、胡椒粉、蔥、姜、料酒、醬油、水淀粉
①木耳泡發(fā)后焯水備用，黃瓜切象眼片，里脊切片，加入少許蛋清、水淀粉，胡椒粉攪拌均勻上漿。
②取一小碗，倒入水淀粉、醬油、料酒、醋、雞精、糖、調(diào)成碗汁備用。
③坐鍋點(diǎn)火倒入油倒入雞蛋，炒熟后盛出。
④再次開火，放入肉片滑熟后，放蔥姜末嗆鍋。出香味以后即可倒入之前準(zhǔn)備好的碗汁。出鍋前淋入香油即可～
記得好好吃飯呦～
來源：文旅天津
本文為轉(zhuǎn)載，不代表微天津立場，僅供讀者參考。
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