【十八街麻花】 桂發(fā)祥麻花的創(chuàng)始人是范貴才、范貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了桂發(fā)祥和桂發(fā)成麻花店，因店鋪座落于十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。 十八街麻花是經過反復探索進行創(chuàng)新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創(chuàng)造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在干燥通風處放置數(shù)月…

本文由蘿媽原創(chuàng)分享，歡迎關注、留言，蘿媽教你創(chuàng)意的美食創(chuàng)作，品味各地的美食風采。本期蘿媽分享的內容是：北方人超愛的6種美食，到南方人口中就不香了，太不懂得品嘗了！ 作為一個“資深”的吃貨，又是一名地地道道的北方人，哪個胡同或巷子中開了一家新的小飯館，又或者是某個飯館中有了新品種，我都會第一時間前去品嘗。對于美食的執(zhí)著追求，讓我的口味越來越刁鉆，吃美食的時候很…

日前，地鐵e站售餐車在天津部分地鐵站亮相，售餐車食品由中央廚房統(tǒng)一制作配送。市民不僅可以在現(xiàn)場購買，還可以通過“天津地鐵APP”實現(xiàn)“線上下單、便捷取餐”。目前，售餐車已在地鐵長虹公園站、高新區(qū)站、學府站等站點外投入試運營，還將陸續(xù)在其他站點外推廣。 來源：天津廣播

帶貨女王華莎將烤牛腸的熱度瞬間引爆，實際上在天津，已經有一家牛腸店火了好幾年，它就是開在雙港鎮(zhèn)的92火辣牛腸，不少人周末專門開車去吃，味道地道極了。小津去年去的時候還要排隊，今年這片兒生意冷清了些。一定要點火辣牛腸鍋，是招牌，牛腸非常軟爛，里面還有牛肚，配菜有洋白菜，金針菇，泡菜，干豆腐皮，年糕，蘇子葉等，在紅亮的湯汁里咕嘟咕嘟煮著，味道非常豐富，沒有邪味?！?/p>

主要功效：補腎固精 推薦理由：冬天是收藏的季節(jié)，借助大自然收藏之氣，幫助自己固護腎氣。 材料：菟絲子10g，枸杞子10g，桑葚子10g，雞半只，生姜片3片（2-3人量）。 烹調方法： 半只雞洗凈斬件，其余材料稍沖洗備用。把雞、菟絲子、桑葚子放入湯煲中，加清水1000ml，燉約1.5小時，最后加入枸杞子再燉10分鐘，加鹽調味即可。 湯品點評： 正如推薦理由那里…

八珍豆腐（三十五彈） 八珍豆腐是天津的一道特色菜，豆腐入口即化，八珍鮮美可口。相信每個天津人心里都有自己的一盤八珍豆腐。 原材料：：豆腐（南豆腐最好，我怕碎用的日本豆腐）、蝦仁、雞腿肉、蟹肉棒、海螺肉全貝、其實還有各種海鮮啦看著放就行～，蠔油，醬油，鹽，糖，白胡椒，蔥姜蒜，水淀粉 ①蟹肉棒斜切段，海螺肉切片，蝦仁去蝦線加入少許料酒、胡椒粉和淀粉抓勻腌漬幾分鐘…

天津濱江道每逢節(jié)假日都是非常熱鬧的，也是圣誕節(jié)情侶必去的地點之一，除了去西開教堂，濱江道附近也有很多適合情侶的西餐廳，詳見下文。 　　里米尼意大利餐廳 在里米尼意大利餐廳，不僅有意大利菜，也有意大利鄉(xiāng)土氣息，作為意大利海邊城市的里米尼，是這座餐廳當初的風格設計藍圖，面朝大海的臆想與古老村莊的傳統(tǒng)融為一體，體驗絕佳。背景墻就是里米尼的陽光、沙灘和海岸，坐在這里…

在津城大小炸串店或攤兒當中，河東中山門有家“盛運”的存在比較特立獨行，不管是從前繞著小推車排得長長的隊伍里，還是如今小店內圍堵的人群中，多得是天津的各路“吃貨”和老主顧，每個人都得帶個幾十串回去，這“引人入勝”的秘訣，就在于他家的料。一些腌制配方、醬料制作有著家傳的“秘方”，不過說到底，還得是東西本身好，“原料好，炸串用的油也得好?！闭{料十來種，比例有講究，…

昨晚10點，CCTV4《美食中國》節(jié)目聚焦天津寧河，從馭運河之水、馭濕地之水、馭鹽堿之水三個角度逐次遞進，展示貼餑餑熬小魚、七里海河蟹面、肉燜兒飯等寧河農家美食，講述寧河人如何將九河下梢之地，變成魚米飄香的北方小江南。今天11:00和13:00，節(jié)目將重播。 ???? 來源：天津廣播

日前，由天津烹飪協(xié)會、天津職業(yè)大學和天津耳朵眼飲食集團聯(lián)手打造的津菜學院成立，這是本市首個以津菜為培養(yǎng)方向的職業(yè)院校，第一批學員共有50名。 ???? 來源：天津廣播