奧地利維也納醫(yī)科大學(xué)內(nèi)分泌學(xué)和新陳代謝學(xué)系研究團(tuán)隊(duì)組織開展的新研究顯示，寒冷的環(huán)境溫度會(huì)增加體內(nèi)維生素A的水平，這有助于將“不良的”白色脂肪組織轉(zhuǎn)化為“有益的”棕色脂肪組織，從而刺激脂肪燃燒和熱量產(chǎn)生。這一脂肪轉(zhuǎn)化過程伴隨著能量消耗的增加，被認(rèn)為將來可據(jù)此研發(fā)設(shè)計(jì)新減肥方法，報(bào)告發(fā)表于《分子代謝》雜志上。

人類和哺乳動(dòng)物中，體內(nèi)脂肪可分為兩類，即白色和棕色脂肪組織。如果一個(gè)人日常攝取熱量過多，多余的熱量主要儲(chǔ)存在白色脂肪中，從而導(dǎo)致肥胖。相比之下，棕色脂肪是一種能夠產(chǎn)生熱量并消耗熱量的脂肪組織，不過成人體內(nèi)含量較少。人體脂肪90%以上是白色脂肪，通常位于腹部、臀部和大腿上。

研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，適度利用寒冷會(huì)增加人和小鼠體內(nèi)維生素A及其血液轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的水平。大部分維生素A儲(chǔ)備都藏在肝臟中，寒冷會(huì)刺激維生素A重新向脂肪組織分布。寒冷引起的維生素A增加，導(dǎo)致白色脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)樽厣?，脂肪燃燒率更高?/p>

研究結(jié)果表明，維生素A在脂肪組織的功能中發(fā)揮著重要作用，影響著能量消耗。不過，這并不是鼓勵(lì)大家在無醫(yī)囑的情況下攝入大量維生素A補(bǔ)充劑，維生素A在正確的時(shí)間被輸送到合適的細(xì)胞至為關(guān)鍵，過多攝入對身體有害。（樓林娜）

來源：人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)