說起天津這座城市，不知道大家第一時間能夠想到什么呢，對我而言，天津這個城市最具代表性的那肯定還是他們這里的相聲，恰好前兩天咱們才看了今年的春節(jié)聯(lián)歡晚會，里面的相聲節(jié)目不知道還合不合大家胃口呢。事實上，天津不光是相聲的發(fā)源地，還是著名美食“狗不理包子”的發(fā)源地，曾經(jīng)讓很多人都為之癡迷。

其實天津人本身就對吃非常感興趣，他們是天生的吃貨，不管是南方的美食還是北方的美食，只要是味道足夠出色，價格就算稍微貴點他們也不介意。而且天津人的味道吃得比較大，像是鍋巴菜這個天津本地美食，那個麻醬香味才叫一個濃郁，很多第一次去到天津的朋友可能都是有點吃不太慣，但是多吃兩天就能夠吃到其中的美味了。

　　那么今天，我就要帶大家一起去看看，這家在天津開業(yè)不算久的知名小吃店，他們家的主營是鹵煮火燒，據(jù)說在天津市鹵煮界排名第一，雖然說這是北方人普遍都喜歡吃的小吃，但是天津人對于這個鹵煮那更是喜愛得不得了，原因很簡單，一個是價錢比較便宜，第二個就是完美符合了天津人的胃口。我們隨便走在天津的哪條道上，基本上都能夠看到不少的鹵煮店，有的可能是剛開業(yè)不久的新店，也有的可能是開業(yè)好幾十年的知名老鋪，無論是哪種店，只要味道好，總能夠獲得很多的顧客。

這家店的名字叫做“四久誠老北京風(fēng)味鹵煮火燒”，從開業(yè)到現(xiàn)在差不多已經(jīng)有3年了，這個數(shù)字放在天津，那絕對是百分之百的新店，但是他們家的生意卻和很多的老資格店鋪差不多，甚至口碑還要更加出色。每天都客滿為患。這家店的店面不算大，也就是普通街邊小店的水平，但是里面的環(huán)境看上去那真的是相當(dāng)不錯，給人一種明明是在天津，卻好像身處幾十年前的“老北京”一樣。

　　他們家這個鹵煮首先食材都非常新鮮，基本上都是師傅每天現(xiàn)做現(xiàn)煮，所以每種食材的口感和風(fēng)味都特別不錯，而且這個湯汁非常的鮮，每種食材在經(jīng)過長時間的燉煮之后，都已經(jīng)把味道給煮了出來，并且都吸滿了湯汁，一口咬下去除了能夠吃到食材本味兒之外，這些湯汁還能夠保證你的嘴里不會太干，真是相當(dāng)?shù)倪^癮。

其實他他們家的鹵煮火燒還是有點小貴的，28元一碗，但是肉給得多，豬肺和豬腸都各給2兩，而且這個味道確實沒的說，如果你也很喜歡吃鹵煮的話，那么這家店還是值得大家過來嘗試一下的。

來源：新浪