明日是農(nóng)歷二月初二，也是傳統(tǒng)民俗中的“龍?zhí)ь^”。除了剃頭、吃燜子，傳統(tǒng)的民俗活動更是必不可少。記者了解到，每年的“二月二”，南開區(qū)都會在南開文化廣場舉辦傳統(tǒng)民俗展演活動，今年的“運河舞春龍”民俗文化展演活動匯集舞龍、杠箱、腰鼓、秧歌、中幡等傳統(tǒng)非遺表演項目，同時該區(qū)圖書館還準(zhǔn)備了“您讀書，我買單”的新書借閱活動。

專家解讀“龍?zhí)ь^”

“二月二”為什么又叫做“龍?zhí)ь^”？天津社科院研究員羅澍偉認(rèn)為，這與古代天文學(xué)對星辰運行的認(rèn)識和農(nóng)業(yè)節(jié)氣有關(guān)。

羅澍偉告訴記者，古代天文學(xué)的觀天模式是在周天黃道確定28個星座，稱為28宿。古人將這28個星宿按照東南西北分成4宮，每宮7宿，并按照它們的形象將4宮附會為4種動物。其中東宮7宿（角、亢、氐、房、心、尾、箕）被想象成一條南北伸展的青龍，由30顆恒星組成。當(dāng)被稱為“龍角”的東宮7宿的第一宿出現(xiàn)在地平線的時候，正值春天來臨，所以，古人將它的出現(xiàn)作為春天到來的標(biāo)志。此時，恰逢我國農(nóng)歷二月雨水節(jié)氣前后，傳說天上主管云雨的龍開始抬頭，此后降水逐漸增多，由此產(chǎn)生了“二月二，龍?zhí)ь^”的說法。

百年燜子有講究

每逢“二月二，龍?zhí)ь^”，就是信末庭一年中最忙碌的時間。他是靜海區(qū)區(qū)級非遺項目中旺“信記”燜子制作技藝的傳承人，已做燜子30余年?！拔覀兊臓F子就是純綠豆、水，不添加任何東西。”這也是“信記”燜子歷經(jīng)百年仍受到許多顧客青睞的原因。從選材、備料到蒸制，“信記”燜子嚴(yán)守祖?zhèn)鞴に嚕?00斤綠豆原料最后只能得到30斤制作燜子所用的粉團(tuán)。獲得粉團(tuán)后還需在大盆中放置12個小時瀝凈水分，才會得到顏色雪白通透、手感滑溜筋道的半成品。

除了吃燜子，二月初二的另一個習(xí)俗是吃和“龍”有關(guān)的食物，表示龍已經(jīng)來到人間。羅澍偉說：“比如吃面條，叫龍須；吃薄餅，叫龍鱗；吃餃子，叫龍牙；吃湯圓和餛飩，叫龍眼。再有就是要做家庭衛(wèi)生，因為百蟲復(fù)活，所以特別要做一做床的衛(wèi)生。因為過去睡的都是土炕，拿一些有揮發(fā)性香味的中草藥來熏炕，不再生蟲?！?/p>

羅澍偉表示，現(xiàn)在很多傳統(tǒng)節(jié)日的民間風(fēng)俗被逐漸淡化，但人們又渴望在節(jié)日時回歸傳統(tǒng)，渴望感受到那濃濃的散發(fā)著鄉(xiāng)土氣息的味道。讓現(xiàn)代人多了解一點傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵，有助于喚起我們共同的民族記憶并凝聚我們共同的文化情感和民族精神。

來源：天津日報