魷魚在天津又叫八帶，和韭菜是一對(duì)絕配，韭菜具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)、行氣理血等營(yíng)養(yǎng)功效，而魷魚滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功效，可以說是老少咸宜。 首先準(zhǔn)備以下材料：魷魚，韭菜，蒜片，白胡椒，鹽，雞精，糖，水淀粉 第一步：把魷魚打花刀，放入熱水中焯熟翻花，記得水中放料酒。
第二步：將韭菜擇凈，切成寸段。 第三步：鍋中用蒜熗鍋，放入韭菜煸炒，不要編的太塌，然后放入之前焯好的魷魚 第四步：放入白胡椒，鹽，雞精，一點(diǎn)糖提鮮，我是用的這種研磨白胡椒比較入味。 第五步：出鍋前放水淀粉，使菜更亮～ 這次我覺得做的有一點(diǎn)失誤，主要是韭菜塌了，大家別向我學(xué)，千萬(wàn)別過火了~via@我是丁文元
來(lái)源：文旅天津
本文為轉(zhuǎn)載，不代表微天津立場(chǎng)，僅供讀者參考。
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