陳明友(左二)講授發(fā)酵技術(shù) 古鎮(zhèn)獨流，氤氳醋香的清晨，陳明友又開始了一天的工作。翻、抖、摟、挑、扒……車間內(nèi)，陳明友向組員細致地傳授著發(fā)酵技術(shù)。 醋，是人、陽光、空氣、雨露和時間共釀的味道。在陳明友看來，天立醋每一個釀造環(huán)節(jié)，都需要“匠心”。 眼看、嘴嘗、鼻子聞……“醋酸發(fā)酵是一個非常復(fù)雜的過程，翻動過程看似簡單，卻要緊密配合著每一個感官的體驗，并通過充分通…