津八件
-
津城非遺!口感綿軟、外皮酥脆的“津八件”
津八件是天津人送禮的首選。據(jù)史料記載,最早的“八件兒”是清宮里在重大節(jié)日慶典中所用的8種面食。其中包括印有福、祿、壽、喜、安康、如意等吉祥話的面點(diǎn)和特別的“銀錠魚(yú)”,將其放在8個(gè)盤(pán)子里擺出圖案來(lái)。 圖源:網(wǎng)絡(luò) 今天的津城非遺就來(lái)給大家介紹津門(mén)桂寶齋津八件制作技藝。 圖源:網(wǎng)絡(luò) 天津糕點(diǎn)“八件兒”托生于京城糕點(diǎn),是把天津小吃特點(diǎn)與京城糕點(diǎn)的品種、風(fēng)味、技法相結(jié)…