“當(dāng)下的新素食主義者與過去最大不同在于，大眾因?yàn)榻】翟蛑鲃?dòng)選擇了素食，而不是因外界環(huán)境被動(dòng)吃素。”首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)副會(huì)長劉璐近日在接受中國婦女報(bào)·中國婦女網(wǎng)記者采訪時(shí)這樣說。 近幾年，新素食主義風(fēng)靡世界，其跳出簡單的“吃或不吃”的慣性思維，把素食看成一種生活態(tài)度，以達(dá)到清心養(yǎng)生?！八厥场蔽幕l(fā)展至今，人們對“素食”的理解和追求更多基于健康層面。 新素食…

吃素是很多人的養(yǎng)生保健理念。素食主義者分為蛋奶素、純素等類型：蛋奶素是不吃肉，但吃蛋、奶等動(dòng)物制品；而純素是蛋奶制品都不吃。臨床發(fā)現(xiàn)，部分素食者會(huì)出現(xiàn)不同程度的神疲乏力、少氣懶言、食欲下降、失眠健忘、腹瀉等脾胃虛弱問題。從中醫(yī)養(yǎng)生角度講，吃素不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致脾虛。 《黃帝內(nèi)經(jīng)》有言：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，表達(dá)了均衡飲食對人體健康的重要性。從這…

近年來，很多愛美的時(shí)尚人士為了保持苗條的身材而長年吃素，甚至一些明星還帶頭推崇素食，不僅將它當(dāng)作一種減肥途徑，更是一種潮流生活方式。這其中，就包括了30歲的李小姐。然而，令她沒想到的是，自己吃素卻吃出了神經(jīng)病變。 突然四肢麻木還腹瀉不止 30歲的李小姐是一家外貿(mào)公司的職員，也是同事們眼里公認(rèn)的“司花”。為了保持苗條的身材，這幾年來，她近乎嚴(yán)苛地控制著自己的飲…